Resipi Gulai Nasi Minyak
Bahan-bahannya:
- 1 kilogram daging lembu
- 1 paket 25g Rempah Gulai Nasi Minyak Tok Ma
- 2 biji ubi kentang
- ½ cawan susu cair
- ½ cawan sos tomato
- 30 gram bawang goreng
- 2 sudu besar kerisik
- 1 helai daun pandan
- Gula melaka dan garam secukup rasa
- 2 sudu besar minyak sapi ¼ cawan minyak masak
- Cili boh (ikut citarasa)
Bahan-bahan untuk dikisar
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 cm halia
Cara-caranya:
- Campurkan bawang goreng, kerisik, sos tomato, susu cair, cili boh, Rempah Gulai Nasi Minyak Tok Ma dan bahan yang dikisar tadi bersama daging. Gaul rata.
- Panaskan campuran minyak sapi dan minyak masak. Masukkan daging yang dicampur dengan bahan-bahan tadi dan daun pandan.
- Masukkan 2 cawan air dan perlahankan api. Biarkan hingga daging empok
- Masukkan ubi kentang, garam dan gula melaka secukup rasa.
- Hidang panas bersama nasi minyak.
