Resipi Gulai Ayam/Daging
Bahan-bahannya:
- 1 kilogram daging (ayam/lembu)
- 1 paket 25g Rempah Gulai Ayam/Daging Tok Ma
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 2 sudu besar kerisik
- 2 cawan santan
- ¼ cawan air asam jawa
- 2 sudu besar cili boh
- ¼ cawan minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Bahan-bahan untuk dikisar
- 4 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 cm halia
- 2 cm lengkuas.
Cara-caranya:
- Gaulkan daging bersama kerisik, bahanbahan yang dikisar, Rempah Gulai Ayam/Daging Tok Ma, cili boh dan serbuk kunyit.
- Tumis bahan-bahan di atas dengan sedikit minyak sehingga naik bau.
- Masukkan air asam jawa dan santan. Biarkan mendidih dan perlahankan api sehingga daging/ayam empok.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa.
